Carrot soup - Danie na rozgrzanie

Okres jesienno-zimowy to dla mnie również okres zmienny w serwowaniu posiłków. W naszym codziennym menu pojawia się miejsce na ciepłe warzywne zupy, które nie tylko sycą i są bogate w witaminy ale i rozgrzewają nasze ciało od wewnątrz, co jest w tym okresie sprawą szczególnie istotną. Naszą ulubioną zupą jest zupa pomidorowa, ale ja równie mocno uwielbiam marchewkową , głównie za smak słodkiej marchewki kontrastujący z ostrzejszymi przyprawami, które lubie do niej dodawać. Wierze, ze każdy ma na nią swój własny sposób. Przyznam, że lubie gdy jest w postaci kremowej konsystencji, chętnie miksuje składniki w blenderze i eventualnie dodaje w etapie końcowym , nieco ryżu.  Własnie taką lubie najbardziej.

Dziś mamy też dzień bardzo wyjątkowy - emocjonujący i nostalgiczny. Dzień który od lat spedzam poza granicami kochanego kraju. Dzień, w którym chciałabym byc teraz z bliskimi... z tymi którzy są i z tymi , którzy już dawno odeszli. Co roku zapalam świeczkę w swoim mieszkaniu i wspominam chwile .... za każdym razem łza kręci się w oku, za każdym razem chciałabym być blizej ... przy cmentarzu. Udanych chwil z rodziną Kochani - Spieszmy się kochać ludzi ...