Przepis na bezglutenowe kopytka z boczkiem w sosie pomidorowym

Dawno już nie pojawił się żaden kulinarny wpis, więc postanowiłam to nadrobić.

Polską kuchnię tradycyjną da się kochać! Potwierdzi to np. mój T. który kocha wszystko co polskie, łącznie ze mną ;) Gdy podałam mu kopytka po raz pierwszy zastanawiał się jak je zrobiłam, lub gdzie kupiłam. Gdy zasmakował, chciał więcej i więcej.

Przepis jest tak banalnie prosty, że sądzę, że wszyscy go znacie, ale dla przypomnienia : 

Składniki : 

 1 kg ugotowanych ziemniaków

2 szklanki mąki bezglutenowej

szczypta soli

2 żółtka

2 łyżeczki oliwy

Zasmażka : 

1 dużo cebula

200 g. pokrojonego w kostkę boczek wędzony.

sos zrobiłam z koncentratu pomidorowego